鯖魚

挪威海產推廣協會統計，挪威的鮭魚、鯖魚輸出到台灣的數量持續成長，台灣已是挪威海產在亞洲重要市場，協會今年推出結合中藥的創意料理，讓挪威海產的烹調方式更多元。挪威海產推廣協會是半官方組織，隸屬於挪威貿工漁業部，協會董事會的董事由貿工漁業部指派，任期2年。挪威海產推廣協會日前在台灣舉辦記者會，現任東南亞總監艾斯沃（ Asbj ø rn Warvik Rø rtveit…

水試所今天說，近年導入科學調查評估宜蘭灣花腹鯖產卵親魚群現存量，採到花腹鯖魚卵的 23 樣站中有 18 站距岸 12 浬內，建議維持現有禁止總噸位 100 以上鯖鰺漁船距岸 12 浬內作業規定。

漁業署與海漁基金會今天將首批永續海鮮金級證書授予南方澳鯖魚扒網友善船隊（ 74 艘）及澳底鯖魚扒網友善船隊（7艘），可用海洋之心生態標章5年，呼籲消費者認明購買挺永續。農委會漁業署今天舉行「金級鯖魚！國內首批獲得海洋之心生態標章認證海鮮」記者會。財團法人台灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍說，台灣的環保團體長期關注永續議題，基金會也倡議「台灣永續海鮮運動」， 2018 年起邀集各界研擬一套適合台灣漁業體質的永續海鮮標章。

反映日本一整年來話題與社會現象的「今年的一道菜」今天公布，由有助女性美容與健康的鯖魚獲選，甚至催生出鯖魚專賣店，希望抓住女性顧客的胃。